第(1/3)页 此时林寒这边已经将羊肉给腌制好了。 网友们纷纷在直播间里问用的什么调料,步骤是怎么样的,之类的。 林寒边擦着手,一边笑着说道: “具体是什么步骤,贫道就不跟大家透露了,大家在网上就能找到腌制羊肉的方法。” “我现在来处理这抗浪鱼,这可是天山瑶池的鱼货,传说中是王母娘娘放养在人间的。” 林寒其实就是在转移注意力,因为那羊肉的研制方法可是羊老板的命根子,他们家祖传的秘方。 林寒自己知道就行了,且是不能砸了人家的百年老店的招牌! 随后林寒便开始做起了抗浪鱼。 这种鱼不只是在瑶池有,很多水质好的河流都会出现这样的鱼群。 许多热爱钓鱼的钓友,就经常遇上抗浪鱼。 “抗浪鱼最佳的烹饪方法就是,酥鱼。” “这样能保证鱼肉的鲜嫩口感,外焦里嫩,不用吐鱼刺。” “另外还可以将炸过的鱼用来烧,吃法很多样。” 林寒边刨鱼边介绍着。 这种鱼就是个头儿小,所以用来香酥是最合适的,这样鱼骨头也能炸得酥脆。 沾一点秘制辣椒面,当炸鱼小吃也都会十分美味。 这边林寒还将带回来的馕也用来做了一道料理。 就是新疆的大盘鸡,可以用来沾着馕饼吃! 终于网友们想看的八卦鼎烤全羊来了! 林寒直接用铁丝将羊给穿起来,挂在了八卦鼎里面。 此时八卦鼎的底部已经是放满了木炭的,早就被黄皮给预热好了炉子。 只需要将腌制好的羊放进去等着出锅就行! “这八卦鼎家木炭的温度已经是非常高的了。” “比普通馕坑的温度高许多,所以我们这个烤全羊只需要等十五分钟,就可以拿出来了。” “大家可是不能参考贫道的这个炭烤时间哦!” 林寒挽起袖子,左手叉腰,右手端着一杯黄皮递过来的笑着喝了一口。 此时网友们在直播间里纷纷刷屏起来! “好家伙!我倒是想参考啊!但是我没有八卦鼎呀!” “道长多虑了,我想参考都没东西能让我参考的。” “没有羊肉,道长我烤个鸡肉应该也可以吧!” 第(1/3)页