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    “馋不死你们，趁热拿起来吃！”

    泥胡一声令下，这些人挖宝似的抢到那一堆木炭跟前，使劲地扒拉着，抢到一枚地瓜用力一掰，更顾不得烫，马上就塞进嘴里，生怕别人来抢似的！

    香！

    又香又甜，跟山里的野蜜似的，吃到嘴里甜在心里！

    这么好的食物凤山的人竟然吃得厌了，成筐成筐地送给他们！小孩子们分到一口烤地瓜，吃得更是差点把自己的舌头吃到肚子里！

    “要是天天有地瓜吃就好了！”乡民们感叹道。

    梁川叹了一口气，这世道就是这样，朱门酒肉臭，路有冻死骨，饱汉子永远体会不到饿汉子肚子里饥肠辘辘的感觉，山底下孩子都看不上的地瓜，在他们眼里就是香饽饽！

    “里正爷咱们也开始种这地瓜吧，孩子们可馋得不行，连大人都爱吃！”

    泥胡抹了抹嘴看着梁川，梁川摆摆手让乡民们冷静下来，缓缓道：“地瓜很好种，但是只能来年开春的时候种，这时候要是埋到地里，过几天北风一来霜降下来，可就全死了！”

    “那咱们现在怎么办，总不能把地瓜全烤来吃吧，吃一个半个还好，这一筐筐的地瓜如何吃得完？”

    乡民的眼睛盯着梁川都直了，眼里是期待更是渴望。

    山上的地太瘦，稻子的产量低得让人心疼，好好的水田只能种上半年，其他的时候就得抛在那里长草，从他们的祖先开始，除了少数人发家吃过饱饭，其他人老天爷就没有可怜过他们！

    “你们先把这一筐地瓜抬到河边，用清水洗净，上面不要留一颗砂子！”

    山溪水清冽，当地的老百姓取水都是直接饮用，极少会有人多此一举再去烧开，饮用尚且可以，更不论拿来洗果瓜。

    不会是要洗了生吃吧。。

    乡民们也没敢多问，挑着地瓜便去洗净，他们倒也实诚，原来红皮的地瓜洗得快要脱皮，露出发白的地瓜肉。

    要做地瓜粉，最好的地瓜就是这种早期没有经过改良的地瓜，红皮白心，出粉率是最高的。

    泥胡看得有些心疼，心里暗骂，让你们他娘的去洗地瓜不是去削地瓜！

    “碾子在哪里？”

    石碾估计有些年头没用，上面蒙着一层灰。这种农具并不多，一个村子有一两架已经算多了，碾子架上的包浆被风雨侵蚀最已褪去，又露出来了原来粗糙的面目。

    泥胡指着这副碾子道：“原来还有人在这里碾一些苞米和菜油，现在村子里穷，连牛都不舍得拉出来，这碾子也好些年没用了。”

    乡民们看着梁川不解，这地瓜难不成还能榨油？

    梁川手摸了一把，上面都是灰：“快拿水过来冲洗一番！”

    地瓜与碾子谁也想不到一块，待乡民用清水洗净，梁川把地瓜扔到上面，泥胡一看就让几个乡民去拉动那碾子。石碾原是牲口才拉得动的大家伙，人要动这玩意可不轻松，两个壮汉合力，才勉强让这东西转起来。

    石碾一但运转起来，只要不停下来，后面就相对轻松多了。大碾石压过碾台上的地瓜，白色的浆液瞬间爆裂出来，饱满的地瓜被压榨成饼，浆液流满了一整个台子。
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